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2018-09-10餐饮市场消费降级喧嚣四起，这3种策略或许能逆

【潼味坊】消费降级喧嚣四起，餐饮市场谁会获利？就在前不久，很多餐饮人还在津津乐道打败方便面的是外卖，一时间餐饮消费升级的言论四起。有不...【阅读全文】
2018-09-07外卖商家想要提升“外卖品牌感”？试试为顾客

【潼关肉夹馍】据统计，2017年外卖行业，超1/4的订单来自知名品牌商家，外卖交易额前20的品牌占据了整体12.6%的份额。马太效应明显的外卖行业，顾客一...【阅读全文】
2018-09-04史光起：餐饮老板应该怎样制定餐厅菜单？

【潼味坊】常听餐饮店老板抱怨，说现在顾客太挑剔了，菜单翻来翻去也点不了几个菜，没办法，只能不断加新菜品，搞的很累。其实，他们错误理解了...【阅读全文】
2018-09-03餐厅砍到只剩一道菜，你敢吗？

砍到只剩一道菜，你敢吗？【潼味坊】不敢不敢，谁敢这么干呢？紧依着顾客的喜好，弄这么多菜，生意也不见得多好的砍到只剩一道菜，顾客来了，这...【阅读全文】
2018-09-012018年餐饮融资呈现出的6个特点

【潼味坊】转眼，2018年已经到了8月的尾巴，笔者梳理了近8个月的47起投融资案例，发现了一些餐饮市场新风向。首先，来看一下，今年以来，获得融资...【阅读全文】